Использование преобразователей частоты в производстве колбас

Преобразователи частоты в производстве

Преобразователи частоты стали неотъемлемыми помощниками во многих сферах деятельности. Одним из таких устройств является куттер, который по сути представляет собой большую мясорубку. Ключевыми элементами куттера являются вращающаяся чаша и нож, который вращается перпендикулярно к её вращению. Вращение чаши осуществляется постоянно и равномерно, а скорость ножа регулируется с помощью преобразователя частоты.

Технологический процесс с использованием куттера

Для эффективной работы куттера важно иметь возможность изменять обороты во времени. Сначала устройство работает на низкой скорости в течение 2-3 минут, а на заключительном этапе происходит достижение максимальной скорости, в результате чего получается однородная масса для изготовления конечного продукта, такого как колбасные изделия.

Оптимальный выбор преобразователя частоты

Частотный преобразователь, который лучше всего подходит для этой задачи, — это инвертор от ведущего мирового производителя Delta Electronics серии C2000. Эта векторная серия обеспечивает поддержание момента на валу, независимо от нагрузки, и обладает значительной перегрузочной способностью — до 150% от номинального момента в течение 1 минуты, что гарантирует эффективное дробление даже очень замороженного сырья.

Методы управления частотным преобразователем

Управление работой частотного преобразователя может осуществляться различными методами:

  • Через сетевые интерфейсы RS-485 или CANOPEN.
  • Передача значений, таких как ток, обороты двигателя и потребляемая мощность, на рабочую станцию.
  • Вывод информации на рабочую панель с помощью программируемой панели преобразователя частоты.
  • Возможность реализации реверса (вращение в обратную сторону) позволяет использовать режим перемешивания.

Профессиональная помощь в настройке преобразователей частоты

Компания ПРОФДРАЙВ неоднократно внедряла эту серию преобразователя частоты в производство колбас. Мы готовы помочь вам в решении ваших задач: правильно подобрать оборудование, предоставить консультации по телефону относительно настроек и, при необходимости, выехать к вам на объект для интеграции в вашу систему.